Panqueca de aveia com banana sem açúcar para o café da manhã 🥞

Sabe aqueles dias em que bate aquela vontade de comer algo quentinho, gostoso e feito na hora?  Pois é exatamente isso que essa panqueca de aveia com banana entrega! Uma receita que parece abraço de manhã cedo, com aquele cheirinho maravilhoso que invade a cozinha e já te deixa feliz só de esperar ela ficar pronta. 🥰

Ela é feita com apenas 3 ingredientes principais: banana, ovo e aveia. E o melhor… sem açúcar refinado! Isso mesmo, o docinho vem diretamente da banana madura, que deixa a massa perfeita, macia por dentro e levemente douradinha por fora. ✨

Ideal pra quem quer algo prático, rápido e cheio de sabor! E olha, é tão fácil que qualquer um faz, mesmo quem nunca se aventurou na cozinha. Dá pra preparar no café da manhã, no lanche da tarde ou até como uma sobremesa improvisada.

Ingredientes dessa receita (Serve 1 pessoa – 3 panquequinhas médias)

•  1 banana média (quanto mais madura, melhor!)

•  1 ovo

•  3 colheres de sopa de aveia em flocos (fina ou grossa, você escolhe)

• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional, mas super recomendado)

•  1 fio de manteiga, margarina ou óleo (apenas para untar a frigideira)

Modo de Preparo :

1.  Amasse bem a banana até formar um purê lisinho, sem pedaços.
2.  Acrescente o ovo e misture até ficar bem homogêneo.
3.  Adicione a aveia e, se quiser, a canela. Mexa bem até virar uma massa cremosa.
4.  Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com manteiga ou óleo. 🔥
5.  Coloque pequenas porções da massa, formando círculos médios.
6.  Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Quando as bordas estiverem firmes, vire com cuidado.
7.  Assim que estiver douradinha dos dois lados, retire da frigideira.
8.  Sirva quentinha com o que seu coração desejar: frutas, mel, pasta de amendoim, geleia ou pura, do jeitinho que sai da frigideira! 🥰

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Dicas de ouro pra sua panqueca :

•  Sempre escolha bananas bem maduras — quanto mais pintadinhas, mais doces! Use fogo bem baixinho.
• Assim ela não queima por fora antes de cozinhar por dentro.
•  Dá pra variar: adicione coco ralado, gotas de chocolate, chia ou até nozes picadinhas na massa.
•  Prefere uma textura mais lisinha? Use aveia em flocos finos. Quer mais rústica? Vai de flocos grossos!
•  Dá pra dobrar a receita sem erro, viu? É só manter a proporção dos ingredientes.
•  Se quiser, pode fazer mini panquequinhas e empilhar, fica lindo e super charmoso pra servir! 😍

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Planilha de informções nutricionais (Porção única – 3 panquecas)

•  Morangos frescos picados + um fio de mel
•  Pasta de amendoim cremosa  (fica incrível!)
•  Rodelas de banana caramelizada na frigideira 🍌
•  Mix de castanhas picadas + mel
•  Uma pitada de granola crocante por cima ✨

Monte sua panquequinha empilhada, com camadas intercaladas de banana e um fiozinho de mel ou pasta de amendoim. Finalize com canela polvilhada por cima… é simplesmente de dar água na boca!