A torta de limão com base de bolacha é uma das sobremesas mais queridas na culinária brasileira e internacional. Com seu sabor refrescante, textura cremosa e base crocante, ela é perfeita para quem quer preparar algo simples, rápido e que agrada a todos. Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para impressionar na sua próxima ocasião especial, este post é para você! Vamos te mostrar o passo a passo, ingredientes, dicas e tudo que você precisa saber para fazer essa maravilha em casa. 😋
Ingredientes para a torta de limão :
| Ingrediente | Quantidade | Observações |
|---|---|---|
| Bolacha maisena | 200g | – |
| Manteiga derretida | 100g | Para deixar a base firme |
| Leite condensado | 1 lata (395g) | Principal ingrediente do recheio doce e cremoso |
| Suco de limão fresco | 150ml (aprox. 4 limões) | Para dar sabor cítrico |
| Creme de leite | 1 caixinha (200g) | Para suavizar o recheio e deixar cremoso |
| Raspas de limão | 1 colher de sopa | Para decorar e intensificar o aroma |
| Açúcar (opcional) | 2 colheres de sopa | Se preferir um recheio mais doce |
Como preparar a torta de limão: passo a passo fácil e rápido
- Faça a base crocante
Comece triturando as bolachas até virar uma farofa fina, mas não completamente em pó. Use um processador ou coloque as bolachas em um saco plástico e bata com um rolo. Misture essa farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida e maleável. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com essa massa, pressionando bem para que fique compacta. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Prepare o recheio cremoso
Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite e o suco de limão. Mexa bem até formar um creme homogêneo e consistente. O ácido do limão reage com o leite condensado, deixando o recheio firme e com sabor inconfundível.
- Monte a torta
Retire a base da geladeira e despeje o recheio sobre ela, espalhando com uma espátula para ficar uniforme. Volte a torta para a geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o recheio esteja firme e geladinho.
- Finalize com raspas de limão
Na hora de servir, decore a torta com as raspas de limão para um toque final aromático e visual. Você pode também adicionar folhas de hortelã ou fatias finas de limão para deixar mais bonita.
Dicas para deixar sua torta de limão perfeita
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Use limões frescos para um sabor mais intenso e natural.
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Não tenha pressa: o tempo de geladeira é essencial para firmar a torta e garantir a textura ideal.
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🍪 Se quiser variar, experimente usar biscoito de chocolate ou aveia na base, criando versões diferentes.
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Ajuste o açúcar conforme seu gosto, lembrando que o leite condensado já é bem doce.
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❄️ Sirva gelada para aproveitar toda a cremosidade e frescor.
Benefícios do limão e curiosidades 🍋
Além de saborosa, a torta de limão traz benefícios para a saúde! O limão é rico em vitamina C e antioxidantes que ajudam no sistema imunológico, melhoram a digestão e têm efeito detox no organismo. A base feita com bolacha oferece praticidade, dispensando o uso de farinha de trigo e forno, o que facilita ainda mais o preparo para iniciantes.
Como servir e conservar sua torta de limão 🍽️
Sirva sua torta gelada, acompanhada de um café fresco ou chá gelado para um combo perfeito! É uma sobremesa ideal para festas, almoços em família ou mesmo para um lanche da tarde especial. Para conservar, mantenha a torta na geladeira coberta com plástico filme ou dentro de recipiente fechado por até 4 dias. Evite deixar fora da geladeira para não perder a textura e o sabor.
Prepare essa torta de limão com base de bolacha e surpreenda seus amigos e familiares com um doce simples, leve e cheio de sabor! Uma receita que une praticidade e sabor irresistível. Aproveite para compartilhar essa receita e deixe seu site de culinária deliciosa cada vez mais completo e otimizado. 🍋
A culinária é uma forma de arte que une técnica, história e afeto. Este espaço nasce do encantamento pela cozinha como lugar de criação, memória e descoberta. Aqui, cada receita é mais do que um passo a passo, é uma experiência que conecta sabores ao passado, à cultura e ao cotidiano. Apaixonada por culinaria, e me sentindo realizada por ter criado este site.