Costelinha suína deliciosa assada no forno 🍖

A costelinha suína assada no forno é uma daquelas receitas que conquistam qualquer amante de comida saborosa e caseira. Com aquela crostinha dourada por fora, carne macia por dentro e temperos bem equilibrados, essa receita é perfeita para um almoço especial, um jantar com a família ou até um churrasco alternativo. Quem resiste a um prato cheio de sabor, suculência e praticidade? 😍

Se você quer aprender a preparar a costelinha suína perfeita, que desmancha na boca e tem um sabor incrível, continue lendo! Vou te mostrar todos os passos, ingredientes e dicas para que seu prato fique irresistível.

Ingredientes para a receita de costelinha :

Como preparar a costelinha suína assada no forno?

Passo 1: Preparando a marinada

Comece limpando a costelinha suína, retirando excesso de gordura, mas mantendo um pouco para garantir sabor e suculência. Em uma tigela grande, misture o alho picado, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce, o suco de limão, o azeite, o molho de soja e o mel. Acrescente o alecrim fresco. Essa marinada vai garantir que a costelinha fique cheia de sabor e maciez.

Passo 2: Marinando a costelinha

Coloque a costelinha na tigela com a marinada e esfregue bem todos os temperos por toda a carne. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, de preferência de um dia para o outro, para que a carne absorva todos os sabores.

Passo 3: Assando no forno

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Transfira a costelinha para uma assadeira, com a pele para cima, e cubra com papel alumínio para evitar que resseque. Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Após esse tempo, retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 200ºC. Deixe dourar por mais 30 minutos, regando com o caldo da assadeira para garantir uma crostinha saborosa e evitar que a carne fique seca. 🔥

Passo 4: Finalização e dicas para servir

Quando a costelinha estiver dourada e macia, retire do forno, deixe descansar por alguns minutos para os sucos se redistribuírem na carne. Sirva quente, acompanhada de arroz branco, farofa crocante e uma salada fresca para equilibrar o prato.

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Dicas para deixar sua costelinha suína assada muito boa :

• Escolha uma costelinha com uma boa camada de gordura para garantir mais sabor e suculência.

• Não pule o tempo de marinada, ele é essencial para que o tempero penetre na carne.

• Use papel alumínio para evitar que a costelinha resseque durante o cozimento.

• Regue a carne com o molho da assadeira enquanto assa para garantir sabor e umidade.

• Para um toque especial, sirva com molhos como barbecue, mostarda ou chimichurri.

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Benefícios da costelinha suína no seu cardápio 🥩

A costelinha suína é uma ótima fonte de proteínas de alta qualidade, importantes para a construção e recuperação dos músculos. Além disso, contém vitaminas do complexo B, essenciais para a energia e o metabolismo, e minerais como zinco e ferro. Consumida com moderação, a costelinha pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, especialmente quando acompanhada de ingredientes frescos e saudáveis.

Curiosidades sobre a costelinha suína 🍴

• A costelinha suína é um corte muito apreciado na culinária brasileira, sendo protagonista em churrascos, festas e receitas familiares.

• A forma de preparo varia muito entre as regiões do Brasil, mas o forno é uma das maneiras mais práticas e saborosas de fazer.

• A combinação de ingredientes como mel e páprica cria um sabor agridoce que agrada a muitos paladares.

Agora é sua vez!

Que tal preparar essa receita incrível de costelinha suína assada no forno no seu próximo almoço de fim de semana? Garanto que a família toda vai amar essa delícia com sabor marcante, carne macia e aquele toque especial que só uma boa marinada pode oferecer. Aproveite para caprichar nos acompanhamentos e celebrar o sabor da comida feita com carinho!