Se você está buscando uma receita que una sabor, praticidade e aquela textura incrível que só um bom espetinho de frango oferece, você veio ao lugar certo! Hoje vamos mergulhar no universo dessa delícia que é perfeita para um almoço leve, um jantar rápido ou até mesmo para aquele encontro entre amigos. Além disso, vou mostrar como preparar essa receita gastando pouco, com uma lista detalhada dos ingredientes e seus valores, tudo para facilitar sua organização.
Por que o espetinho de frango é uma escolha perfeita?
Espetinhos são versáteis, fáceis de preparar e agradam praticamente todo mundo. O frango, por sua vez, é uma carne leve e que aceita uma infinidade de temperos e acompanhamentos. Ao grelhar o frango em pedaços pequenos, você consegue uma textura suculenta por dentro e levemente crocante por fora, criando um contraste irresistível.
Além disso, o preparo no espeto permite um cozimento rápido e uniforme, perfeito para quem não quer passar horas na cozinha.
Ingredientes e custos estimados 💸
Aqui está a lista dos ingredientes para preparar 4 porções de espetinho de frango, com o custo médio de cada item (valores baseados em pesquisa recente de mercado):
| Ingrediente | Quantidade | Valor Médio (R$) |
|---|---|---|
| Peito de frango | 600 g | 18,00 |
| Pimentão colorido | 1 unidade | 4,00 |
| Cebola roxa | 1 unidade média | 2,50 |
| Tomate cereja | 150 g | 7,00 |
| Azeite de oliva | 2 colheres de sopa | 1,20 |
| Alho picado | 2 dentes | 0,30 |
| Sal e pimenta-do-reino | A gosto | 0,20 |
| Páprica doce | 1 colher de chá | 0,30 |
| Alecrim fresco | 1 ramo pequeno | 0,80 |
| Espetos de madeira | 8 unidades | 1,00 |
Custo total aproximado: R$ 34,30
Custo por porção (4 porções): R$ 8,58
Passo a passo para um espetinho de frango irresistível 🍴
1. Preparação dos Ingredientes
Comece cortando o peito de frango em cubos médios, de aproximadamente 3 cm. Dessa forma, eles cozinham de maneira uniforme, mantendo a suculência. Em seguida, lave bem os legumes: corte o pimentão em quadrados, a cebola em pedaços que possam ser espetados e o tomate cereja pode ir inteiro.
2. Marinada
Para dar aquele sabor especial, misture o azeite, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o alecrim. Coloque o frango nessa mistura e deixe marinando por pelo menos 30 minutos na geladeira. Essa etapa é fundamental para o frango absorver bem os temperos e ficar bem saboroso.
3. Montagem dos Espetinhos
Espete os cubos de frango intercalando com pedaços de pimentão, cebola e tomate cereja. O visual fica lindo e o sabor, surpreendente!
4. Cozimento
Você pode grelhar os espetinhos na churrasqueira, em uma frigideira grill ou no forno. Cozinhe em fogo médio, virando com frequência para dourar todos os lados sem queimar. Em cerca de 15 a 20 minutos, seu espetinho estará pronto.
Dicas para deixar o espetinho ainda mais gostoso 😋
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Molho extra: Sirva com um molho de iogurte temperado com hortelã e limão para dar um toque refrescante.
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Varie os legumes: Abobrinha, cogumelos e milho verde são excelentes acompanhamentos no espeto.
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Temperos: Se quiser um sabor mais marcante, adicione cominho ou curry à marinada.
Porções e sugestões de acompanhamento 🍚
Para completar a refeição, sugiro um arroz integral soltinho ou uma saladinha verde com molho de limão. A leveza do espetinho combina muito bem com acompanhamentos simples e frescos, valorizando ainda mais o sabor dos ingredientes.
Porque você vai adorar comer esse espetinho ?
Além do sabor incrível, o espetinho de frango é prático para quem gosta de preparar a comida em casa, controlar os ingredientes e ainda receber elogios. É uma receita que cai bem em várias ocasiões, desde uma refeição rápida no dia a dia até uma reunião informal com amigos.
Finalizando com toque especial ✨
Quer dar um toque final? Experimente polvilhar sementes de gergelim torradas sobre o espetinho antes de servir, fica lindo e dá uma crocância extra. Para refrescar, um suco natural de limão com hortelã combina perfeitamente.
A culinária é uma forma de arte que une técnica, história e afeto. Este espaço nasce do encantamento pela cozinha como lugar de criação, memória e descoberta. Aqui, cada receita é mais do que um passo a passo, é uma experiência que conecta sabores ao passado, à cultura e ao cotidiano. Apaixonada por culinaria, e me sentindo realizada por ter criado este site.