Se você ama um bom misto-quente, prepare-se para se apaixonar pelo Croque Monsieur ! Este clássico da culinária francesa é muito mais do que um simples sanduíche: é cremoso, dourado, crocante por fora e macio por dentro. Perfeito para um brunch elegante, um almoço rápido ou aquele jantar diferentão ✨.
O Croque Monsieur combina fatias de pão macio , presunto suculento , queijo derretido e um irresistível molho bechamel cremoso. Ele é finalizado no forno, até ficar dourado, gratinado e simplesmente maravilhoso.
Por que fazer o Croque monsieur?
- Gourmet, sofisticado e fácil de preparar
- Sabor intenso, cremosidade e crocância na medida certa 🥪
- Ingredientes simples e acessíveis
- Ótimo para brunch, almoço, jantar ou lanche especial
Ingredientes do Croque monsieur:
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4 fatias de pão de forma bem macio ou pão brioche
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4 fatias de presunto de boa qualidade
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4 fatias de queijo gruyère, emmental ou muçarela 🧀
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2 colheres (sopa) de manteiga (para dourar o pão)
Para o molho bechamel:
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de leite integral
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Noz-moscada a gosto
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Sal e pimenta-do-reino a gosto 🌶️
Modo de preparo do Croque monsieur:
1. Prepare o molho bechamel:
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Em uma panela, derreta a manteiga.
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Acrescente a farinha de trigo e misture bem por 1 minuto, até formar uma pastinha dourada.
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Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até o molho engrossar.
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Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
2. Monte os sanduíches:
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Pegue duas fatias de pão. Passe um pouco de molho bechamel na parte interna de cada uma.
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Adicione duas fatias de presunto e duas fatias de queijo.
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Feche o sanduíche.
3. Doure na frigideira:
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Em fogo médio, aqueça manteiga na frigideira.
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Doure os dois lados do sanduíche até ficarem bem crocantes e dourados.
4. Finalize no forno:
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Coloque os sanduíches em uma assadeira.
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Cubra cada um com mais molho bechamel e uma generosa camada de queijo ralado 🧀.
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Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e gratinado.
Dicas de Ouro:
- Use pão de qualidade. Pães tipo brioche ou pão de forma artesanal deixam o sanduíche mais saboroso 🥖.
- O queijo gruyère é o tradicional, mas pode ser substituído por emmental, muçarela ou até queijo prato.
- Quer uma versão ainda mais completa? Adicione um ovo frito por cima e transforme em um Croque madame!
Por que o mundo ama o Croque monsieur?
Porque ele é o equilíbrio perfeito entre simplicidade e sofisticação. A crocância do pão dourado na manteiga, o queijo derretido escorrendo, o presunto suculento e o molho cremoso criam uma explosão de sabores que conquista qualquer paladar 😍.
Seja para um café da manhã especial, brunch de domingo, almoço rápido ou até aquele jantar que foge do óbvio, o Croque monsieur traz o charme e o sabor da França direto para sua mesa 🍽️.
A culinária é uma forma de arte que une técnica, história e afeto. Este espaço nasce do encantamento pela cozinha como lugar de criação, memória e descoberta. Aqui, cada receita é mais do que um passo a passo, é uma experiência que conecta sabores ao passado, à cultura e ao cotidiano. Apaixonada por culinaria, e me sentindo realizada por ter criado este site.