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Paella espanhola com receita simples de fazer e deliciosa! 🥘

A paella espanhola simplificada é aquele prato que encanta só de olhar . Cheia de cores, sabores e aromas irresistíveis, ela traz toda a alegria da culinária da Espanha 🇪🇸 direto para sua mesa. E o melhor: de forma prática, fácil e super saborosa!

Com frutos do mar , frango , legumes frescos  e arroz soltinho , a paella é perfeita para almoços em família, encontros com amigos ou aquele jantar especial que pede algo diferente e marcante.

Por que você vai amar essa paella?

  •  Receita fácil e prática
  •  Rica em sabores, cores e texturas
  •  Uma única panela que serve toda a família 👨‍👩‍👧‍👦
  •  Prato completo, nutritivo e cheio de personalidade

Ingredientes da paella espanhola simplificada:

Proteínas:

  • 300g de peito de frango em cubos

  • 300g de camarões limpos

  • 150g de lula em anéis (opcional)

  • 150g de mexilhões (opcional)

Legumes e temperos:

  • 1 cebola média picada

  • 3 dentes de alho picados 🧄

  • 1 pimentão vermelho em tiras

  • 1 pimentão amarelo em tiras

  • 2 tomates maduros picados

  • 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas

  • Azeite de oliva a gosto

  • 1 colher (chá) de açafrão ou cúrcuma

  • 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada 🌶️

  • Sal  e pimenta a gosto

Base:

  • 2 xícaras de arroz tipo parboilizado ou arbório

  • 4 xícaras de caldo de legumes ou de frango quente

  • Suco de meio limão

  • Salsinha picada para finalizar 🌿

Modo de preparo da Paella espanhola :

1. Refogue as proteínas:

  • Aqueça uma paelleira ou frigideira grande com azeite .

  • Doure o frango até ficar bem selado . Reserve.

  • Na mesma panela, refogue rapidamente os camarões e os frutos do mar (se estiver usando) . Reserve também.

2. Faça a base de sabor:

  • Acrescente mais azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

  • Adicione os pimentões e refogue até ficarem macios .

  • Junte os tomates  e cozinhe até começar a formar um molho.

3. Hora das especiarias:

  • Coloque o açafrão ou cúrcuma e a páprica .

  • Misture bem para liberar todos os aromas incríveis.

4. Entre o arroz:

  • Adicione o arroz e refogue por 2 minutos 🍚.

  • Coloque o caldo quente, ajuste o sal e a pimenta .

5. Cozinhar e finalizar:

  • Volte o frango, os camarões e os frutos do mar para a panela .

  • Deixe cozinhar em fogo médio, sem mexer, até o arroz absorver todo o caldo (cerca de 18 a 20 minutos) ⏳.

  • Nos últimos 5 minutos, adicione as ervilhas .

  • Finalize com suco de limão  e salsinha picada .

Dicas de ouro para sua Paella:

  •  Se não tiver frutos do mar, pode fazer só com frango e legumes — fica deliciosa também!
  •  O açafrão é tradicional, mas pode ser substituído por cúrcuma .
  •  Use sempre caldo quente para garantir que o arroz cozinhe perfeitamente .
  •  Sirva direto da panela, como manda a tradição espanhola 🥘.

Por que fazer essa paella hoje mesmo?

Porque é simples, rápida, linda e incrivelmente saborosa. Uma refeição completa que agrada a todos, além de ser uma experiência gastronômica cheia de charme, cultura e amor pela cozinha 🍽️.