Lasanha à bolonhesa clássica italiana usando a receita autêntica🍝

Se você ama uma comida quentinha, caseira e cheia de sabor, a lasanha à bolonhesa clássica italiana é, sem dúvida, a escolha perfeita!  Um prato que une tradição, amor e aquele sabor irresistível que conquista qualquer paladar. Aqui no Culinária Deliciosa, te ensinamos o passo a passo para preparar uma lasanha que vai surpreender sua família e seus convidados. 👨‍🍳

Por que a lasanha à bolonhesa é tão especial?

A lasanha à bolonhesa clássica é um dos pratos mais tradicionais da culinária italiana. Feita com camadas de massa, molho bolonhesa suculento , molho branco cremoso e muito queijo derretido 🧀, ela é perfeita para aquele almoço de domingo, jantares em família ou datas especiais .

Aqui no Culinária Deliciosa, valorizamos a combinação perfeita de sabor, textura e apresentação, sempre trazendo receitas que funcionam de verdade!

Ingredientes da Lasanha à Bolonhesa Perfeita

Molho Bolonhesa:

• 500g de carne moída (patinho ou acém)

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 1 cebola picada 🧅

• 2 dentes de alho picados

• 1 cenoura pequena ralada (opcional)

• 400g de molho de tomate

• Sal  e pimenta-do-reino a gosto

• Folhas de manjericão fresco 🌿 (opcional, mas dá aquele toque especial)

Molho Branco (Bechamel):

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 500ml de leite integral

• Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto

Montagem:

• 500g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)

• 300g de queijo muçarela ralado

• 100g de queijo parmesão ralado 🧀

Modo de preparo da lasanha à bolonhesa clássica 

1. Prepare o molho bolonhesa

• Aqueça o azeite  em uma panela, refogue a cebola  e o alho  até dourar.

• Acrescente a carne moída  e refogue até ela ficar bem soltinha e dourada.

• Adicione a cenoura  (opcional), o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e manjericão 🌿.

• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até o molho encorpar e ficar bem saboroso.

2. Prepare o molho branco (Bechamel)

• Em uma panela, derreta a manteiga 🧈.

• Acrescente a farinha e mexa até formar uma pastinha (roux).

• Adicione o leite  aos poucos, mexendo sem parar até engrossar.

• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

3. Monte a lasanha

• No refratário, comece com uma camada de molho bolonhesa .

• Cubra com a massa da lasanha .

• Adicione molho bolonhesa, molho branco  e muçarela .

• Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho branco e parmesão ralado por cima.

4. Leve ao forno

• Pré-aqueça o forno a 180ºC ♨️.

• Cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos.

• Retire o papel e asse por mais 10 a 15 minutos para gratinar até ficar bem douradinha e borbulhante.

💡 Dicas de ouro para uma lasanha perfeita:

•  Cozinhe bem o molho bolonhesa — quanto mais tempo, mais sabor!
•  Use uma boa quantidade de molho branco para deixar sua lasanha cremosa.
•  Capriche no queijo — muçarela para derreter e parmesão para gratinar.
•  Deixe descansar 5-10 minutos antes de servir — ela fica mais firme e fácil de cortar .

Benefícios de fazer essa lasanha com o culinária deliciosa:

•  Receita 100% testada, fácil e prática.
•  Ingredientes simples e acessíveis.
•  Sabor de restaurante italiano na sua casa .
•  Perfeita para datas especiais, almoços de família e jantares incríveis.

A lasanha à bolonhesa é mais do que uma receita — é um abraço em forma de comida!

Aqui no Culinária Deliciosa, nosso objetivo é trazer para você pratos que unem tradição, sabor e aquele toque de amor que faz toda diferença na cozinha. 🍴

Se você quer surpreender quem você ama, essa lasanha à bolonhesa clássica italiana é a escolha certa. Cada camada traz uma explosão de sabores, combinando o molho suculento , a cremosidade do bechamel  e o derretido irresistível do queijo.