Receita bem fácil de arroz com frango e açafrão 🍚

O arroz com frango e açafrão de panela é uma daquelas receitas clássicas que trazem sabor, cor e aroma irresistível para a mesa. Esse prato é perfeito para quem busca uma refeição completa, nutritiva e fácil de preparar, ideal para o almoço do dia a dia ou para receber a família com algo especial. O açafrão dá aquele toque dourado lindo, além de um sabor sutil e marcante que combina muito bem com o frango suculento e o arroz soltinho.

Quer aprender a fazer um arroz com frango que todo mundo vai amar? Então acompanhe essa receita detalhada e dicas incríveis para deixar seu prato perfeito! 😋

Ingredientes para o arroz com frango e açafrão de panela

Como preparar arroz com frango e açafrão de panela?

Passo 1: Preparar o frango

Comece temperando o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e metade do alho picado. Deixe descansar por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, aqueça uma panela grande com azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o restante do alho e refogue rapidamente.

Passo 2: Refogar os ingredientes

Adicione o frango na panela e cozinhe até dourar todos os lados, mexendo de vez em quando. Em seguida, acrescente o tomate picado e o pimentão, refogando por mais alguns minutos até que amoleçam levemente.

Passo 3: Cozinhar o arroz

Agora é hora do toque especial: o açafrão-da-terra! Misture o açafrão ao arroz cru e acrescente na panela junto com o caldo de galinha já dissolvido na água quente. Mexa bem para distribuir o açafrão por todo o arroz e frango.

Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.

Passo 4: Finalização

Após o cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar tampado por cerca de 5 minutos. Finalize com cheiro-verde picado para dar frescor e aroma ao prato.

Sirva quente, acompanhado de uma salada verde ou legumes grelhados para uma refeição completa e deliciosa! 🥗

---

Dicas para um arroz com frango e açafrão ótimo

• Use caldo de galinha caseiro para um sabor ainda mais intenso e natural.

• O açafrão-da-terra é o responsável pela cor vibrante, então não economize na quantidade para deixar o prato bonito e saboroso.

• Se preferir, substitua o peito de frango por coxa e sobrecoxa desossadas para um sabor mais suculento.

• Mexa delicadamente o arroz durante o cozimento para evitar que grude no fundo.

• Para um toque especial, adicione um pouco de queijo ralado na hora de servir.

---

Benefícios do arroz com frango e açafrão para sua saúde

Esse prato não é só saboroso, mas também nutritivo! O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção muscular e reparação dos tecidos. O arroz é uma ótima fonte de energia, fornecendo carboidratos de fácil digestão.

O açafrão-da-terra, conhecido também como cúrcuma, é um potente anti-inflamatório natural e antioxidante, que pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a digestão.

Curiosidades sobre o açafrão-da-terra 🌿

• O açafrão-da-terra não deve ser confundido com o açafrão verdadeiro (que é mais caro e utilizado em pratos sofisticados).

• Além do uso culinário, a cúrcuma é muito usada na medicina tradicional por suas propriedades benéficas.

• A cor dourada que o açafrão proporciona é perfeita para deixar o prato mais atraente visualmente, estimulando o apetite.

Aproveite para inovar no seu cardápio com essa delícia!

O arroz com frango e açafrão de panela é uma opção prática, nutritiva e cheia de sabor que pode transformar seu almoço ou jantar. Fácil de fazer, ele une ingredientes simples que, juntos, criam uma combinação deliciosa, com aroma e cor que impressionam. Prepare para sua família e amigos e receba muitos elogios! 😍